冒菜就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜，诸如成都各种知名冒菜就是以秘制调味料。汤料用无害中草药熬制,辅以常用调料，麻中不麻，辣中不辣，健脾健胃，不上火，不败胃。与串串香类似，悠悠香冒菜经过多种改良有当初的一种卤味型冒菜转变为更多、更适合各地人喜爱的口味。

悠悠香冒菜特点：冒菜高汤采集骨汤精华，配以近几十种独门中药和天然香料，运用秘制工艺，最大限度发挥神奇和骨香，汤香扑鼻。
悠悠香冒菜培训内容：
1 .讲述冒菜的发展史及基础知识。
2. 讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3. 冒菜底料的配制及熬制方法。
4. 冒菜禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
5. 冒菜各种材料的烫制流程及方法。
6. 冒菜未售完半成品的保存方法。
培训味型：麻辣味冒菜、孜然味冒菜、酱香味冒菜、泡椒味冒菜、复合味冒菜
学习费用元，不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般35天左右，视个人情况而定。
悠悠香小吃培训学校是专门从事特色小吃培训、餐饮技术培训、食品机械供应、技术与开发策划服务为一体的综合性培训学校。 悠悠香小吃培训学校所培训项目注重实际操作，每种技术均可实际操作。悠悠香小吃培训学校所传授的项目投资小、技术好、风险低、利润高、见效快、收益稳、经营方式灵活。既可固定开设项目，也可流动经营。最低投资几百元就可以实现做老板的梦想，是广大投资者的明智选择。